УЧЕТ В ОБЩЕПИТЕ. РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
УЧЕТ В ОБЩЕПИТЕ. РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС.
Организация. Документооборот. Налогообложение
21 октября
г. Киев, Бизнес-центр, м. ПЕТРОВКА
Цена 684 грн.
Счет на оплату и регистрация участников по тел. -{О44}-361-6666
Тематический план семинара:
1. Особенности учета товаро материальных ценностей в заведении общественного питания. Классификация активов в бухгалтерском и налоговом учете. Амортизация.
2. Ценообразование и калькуляция на предприятиях питания. выбор учетной цены, основные правила калькуляции продукции.
3. Закупка продовольственного сырья у поставщиков предприятий, частных предпринимателей, граждан. Составление документов, проблема удержания НДФЛ.
4. Особенности создания фирменных блюд и документальное оформление технологического процесса их разработки и утверждения.
5. Технология, учет, документооборот: документальное оформление движения сырья и товаров в кладовой; отчетность кладовщика, организация аналитического и синтетического учета товаров и тары в кладовой; товарные потери, порядок их оформления, списания и учета. Материальная ответственность работников; документальное оформление операций производства, отчетность по кухне; отчетность по буфетам, барам, мелкой рознице; инвентаризация продуктов и тары. Особенности торговли на разлив и инвентаризация в баре; списание «вчерашних» блюд.
6. Актуальные вопросы наличных расчетов с покупателями: применение РРО и расчетных книжек; особенности заполнения книги учета расчетных операций и Отчета о применении РРО 7. Особенности проведения банкетов в заведении ресторанного хозяйства и банкетов «на выезде».
8. Выездная торговля заведения ресторанного хозяйства: организация выездных торговых точек, документооборот, учет. Что нужно знать бухгалтеру о доставке продукции на дом и в офисы.
9. Организация питания собственных работников: документальное оформление, учет, налогообложение.
10. Культурные программы в заведении ресторанного хозяйства. «Живая» музыка и использование фонограмм.
11. Все о скидках, их оформлении и учете.
12. Учет «сопутствующих» расходов заведения ресторанного хозяйства: санитарная и фирменная одежда; моющие и дезинфицирующие средства; проведение медосмотров; дизайнерские услуги; расходы на аренду; услуги прачечной и химчистки; реклама; расходы на благоустройство прилегающей территории; прочие.
13. Возмещение ущерба в рамках взаимоотношений: работник и ресторан; клиент и ресторан.
Цена 684 грн. за одного учaстника (без НДС, единый налог). Для втoрoго и более участника скидка 10%. В цену включено инфоpмациoннo-конcультaционное oбслуживaние 21 октября, сбоpник авторских матеpиалов, обед.
Начало регистрации в 10.15, семинар до 17-00, обед с 14-00 до 15-00
Похожие статьи
- ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ С ДОЛЖНИКАМИ
- ТАЙМ-ЛАЙФ ИЛИ ВРЕМЯ ДЛЯ ЖИЗНИ
- Kлючи к управлeнию сoбой и другими
- Кaк стать тoп-мeнeджером?
- АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ВЕДЕНИЯ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В УКРАИНЕ
- Юридичeская безопaсность пpeдпpиятия
- ОРГАНИЗАЦИЯ БЮДЖЕТНОГО УПРАВЛЕНИЯ В КОМПАНИИ
- Всe нoвoe в ндс, ндфл, прибыли и сoцcтрахах
- Технологии НЛП в продажах
- НАДЁЖНЫЙ КАДРОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ